Restaurante

Desayunos

(Sábados, domingo y festivos de 8:30 am – 11:00 am)

Desayuno “de la Tierra a la Mesa”

  • Selección en yogures artesanales
  • Variedad en frutas
  • Barra de cereales
  • Jugo de naranja recién exprimido
  • Bebida caliente
  • Huevos
    • Campesinos al gusto: fritos, revueltos, pericos
    • Frittata: de espinaca de la huerta, tomate orgánico y queso o de champiñones y queso
  • Opciones vegetarianas
  • Porción de pan

$ 28.000

Frittata de champiñones y queso

Almuerzo & Cena​

(Miércoles – domingos y festivos de 12 del medio día a 8:00 pm)

Un buen comienzo

Queso Paipa Asado

Con tomates orgánicos y orégano

$ 15.000

Tabla de Quesos y Embutidos (2 a 3 personas)

Jamón serrano, chorizo español, salami, queso siete cueros, queso paipa, aceituna negras y verdes, tomate confitado, dátiles y tostada de pan artesanal

$ 50.000

Crema de Tomate

Tomates asados orgánicos de la huerta, queso siete cueros y tostada de pan artesanal

$ 12.000

Tabla de quesos y embutidos (2 a 3 personas)

Ligero y
con mucho sabor

Se puede pedir con adición de jamón + $5.000, pollo + $5.000 y/o champiñoes + $5.000.
Incluye 1 acompañamiento.

Grilled Cheese

Sandwich en pan ciabatta, queso paipa, mozarella, munster y parmesano

$ 16.000

Grilled cheese

Fuertes

Incluye 1 acompañamiento.

Filet Mignon

Lomo fino de res en salsa de champiñones y tocineta. Reducido en vino tinto de la región

$ 38.000

Milanesa de Cerdo

Corte fino de cerdo crocante. Bañado en salsa pomodoro y gratinado

$ 28.000

Pasta Penne

Tomates confitados, aceitunas negras y verdes, espinaca de la huerta y aceite de oliva

$ 22.000

Arroz con Brazo de Cerdo

Brazo de cerdo en aceite de cilantro, mazorca, trocitos de plátano maduro, pimentón y arveja

$ 28.000

Pollo Cous Cous

Pollo marinado en jugo de naranja, acompañado de cous cous, salsa de yogurt y hierbabuena orgánica

$ 28.000

Ensalada de Pollo

Mix de lechugas orgánicas, queso, champiñones salteados, tomate cherry, tomates secos y berenjenas en escabeche. Aderezo de albahaca

$ 26.000

Pollo cous cous

Acompañamientos

Con salsa de la casa.

Con salsa de la casa.

Papas Nativas en Cascos

$ 5.000

Ensaladas de la Casa

Mix de lechugas orgánicas de la huerta, tomates, tomates secos, maíz y aceitunas

$ 5.000

Vegetales Salteados

Zucchini, pimentón y zanahoria

$ 5.000

Gratinado de Puré

A base de papas nativas

$ 8.000

Ensalada de la casa

Un dulce momento

Coulant de Chocolate

Cacao al 70%

$ 14.000

Torta de Almojábana

Torta recién horneada con jalea (solo disponible los fines de semana)

$ 14.000

Coulant de chocolate

Mezclas sin alcohol

Jugos Naturales

  • Limonada hierbabuena (Hierbabuena orgánica de la huerta)
  • Piña hierbabuena (Hierbabuena orgánica de la huerta)
  • Mango limonaria  (Limonaria orgánica de la huerta)

$ 8.000

Batidos

Batido de frutos rojos (Yogurt artesanal, fresa y mora)

$ 8.000

Agua con gas o sin gas

$ 5.000

Coca-Cola

$ 6.000

Bebidas con alcohol

Cerveza Club Colombia

$ 8.000

Refajo

Receta sachiquense con cerveza Club Colombia Dorada, Colombiana, aguardiente Lider y limón (para 2 a 3 personas)

$ 48.000

Sangría Tinta (para 2 a 3 personas)

$ 60.000

Vino Caliente

$ 14.000

Variedad en Vinos, Espumosos y Champañas

Por favor, pregunta por disponibilidad
Cava de vinos
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